Recientemente se expuso en la Universidad de Harvard una muestra de muy original para hacerle ver a la gente cuántas cucharadas de azúcar contiene cada una de las bebidasque se consumen, incluso por los niños.

Gazpacho
Ole. Esta deliciosa sopa fría española está repleta de sabor y nutrientes y puede ser baja en calorías. Es como una ensalada licuada. Consiste mayormente de tomate (jitomate), lleva un poco de aceite de oliva pero si solo se le pone unas gotas aun conserva su sabor sin añadir muchas calorías.

Salsas mexicanas
La cocina mexicana tiene muchas salsas que añaden sabor, son ricas en nutrientes y tienen pocas calorías. Se pueden poner sobre cualquier asado, ensalada, verduras etc. para darles sabor. Entre estas salsas poderosas están:

Salsa cruda
Esta es la tradicional pico de gallo, consiste en tomate (jitomate), cebolla, cilantro, jugo de limón verde (lima), condimentos que pueden incluir picante como el chile jalapeño pero es opcional.

Salsa cocida
Es la receta anterior pero cocida

Salsa cocida con aceite
La receta de salsa cruda con un poquito de aceite

Salsa ranchera
Los tomates o jitomates son asados antes de ser triturados y mezclados con otros ingredientes.

Sopas
Las sopas que no contienen crema o muchos vegetales harinosos como las papas o yuca son tus aliadas para adelgazar porque te llenan y contienen más que todo agua.

Frijoles (porotos) cocidos en agua
Son una de las fuentes de proteína de los vegetarianos. Por si mismos, recién cocidos son deliciosos, una vez fríos los puedes usar para ponerlos en ensaladas y ponerles salsas o sofreírlos para convertirlos en el plato principal. Tienen muchos nutrientes y son una buena fuente de proteínas.

Garbanzos
Otra fuente de proteína para los vegetarianos que los omnívoros pueden usar. Hay muchas recetas para hacerlos como plato principal sobre todo en la cocina de la India y el medio oriente.

Bayas y frutas bajas en azúcar
Son el sustituto ideal para los postres y dulces.

Agua de coco
Es deliciosa y muy saludable. Si no te gusta el sabor le puedes añadir jugo de limón u otro cítrico. Sustituye bebidas con más calorías y se dice que ayuda a adelgazar.

Té verde
Según estudios ayuda a acelerar el metabolismo, tiene muchos nutrientes y no tiene calorías.

Para dar sabor sin calorías la idea es evitar usar mucho aceite o mantequilla. Para lograrlo puedes poner más sabor a tus comidas con especies, vinagres, mostazas y otros fabulosos ingredientes que te ayudan a mantener tu figura sin sacrificar tu paladar.

Ingredientes para dar sabor sin engordar
Vinagres
Hay varios tipos de vinagre y todos ayudan a poner sabor sin calorías. Los vinagres pueden ser usados para marinar carnes y verduras antes de cocerlos, para hacer aderezos y en pequeñas cantidades se usan para balancear el sabor de los platillos.

Prueba nuevos vinagres en tus recetas como: vinagre de arroz que se usa en la cocina oriental, vinagre de vino tinto, vinagre de cáscara de piña (ananás) etc. El vinagre que más calorías contiene es el vinagre balsámico pero son pocas por lo que puede consumirse sin problema y tiene mucho sabor.

Especies
Las especies tienen muchos beneficios para la salud. Las más comunes en la cocina latina son la pimienta y el comino pero hay muchas otras como las semillas de cilantro, la mostaza en semilla, las mezclas orientales como las especies chinas, árabes y de la India.

Hierbas
La cocina francesa las usa mucho. Las hierbas también ayudan a proveer nutrientes y dar beneficios para la salud además de dar sabor. Desde la hierbabuena hasta la salvia y el romero, se usan para aderezos y en recetas.

Mostazas
Hay varios tipos de mostazas, y van desde acidas hasta amargas. Se pueden usar para marinar mezcladas con yogurt o solas, untarlas al pollo o carne antes de cocerlos, usarlas en aderezos junto al limón o vinagre y el aceite o poniéndolas en sándwich en lugar de mayonesa. Trata de probar los distintos tipos de mostazas para variar las recetas.

Chiles
Los chiles contienen pocas calorías pero dan mucho sabor. Los chiles no solo ponen picante a los platillos, cada chile tiene un sabor diferente y si no deseas mucho picante elimina las semillas.

Vinos
Los vinos pueden usarse para marinar las carnes. Las ablandan y les dan un sutil sabor y de esta forma no se necesitan añadir mucho aceite o mantequilla para que queden deliciosas.

Si hay una época del año en la que los anticelulíticos y cremas reductoras cobran protagonismo, es la primavera. En vísperas del verano, viven su particular apogeo y se convierten en los aliados indispensables en tu neceser para intentar plantar cara a la piel de naranja antes de ponernos el bañador. Aun así, sigue existiendo un elevado número de personas reticentes a su aplicación por sus efectos instantáneos como el enrojecimiento o la sensación de ardor momentánea.

Ambas cosas, tanto la rojez como el calor se deben a la acción de las sustancias específicas presentes y desaparecen al pasar unos minutos. Concretamente, la acción frío o calor de estos productos tiene la función de realizar el efecto de “gimnasia pasiva” para activar los capilares cuando hay celulitis o grasa localizada para eliminarla.

Cómo aplicarse un anticelulítico
En muchas ocasiones, también se desconoce cómo aplicar correctamente las cremas o geles y por estos motivos se interrumpen los tratamientos o no se realizan de forma correcta. Por ello, los expertos de Iodase – dispone de una amplia gama de anticelulíticos y reductores de grasa localizada, como Iodase o Deep Impact F- te dan 10 breves y sencillos consejos de cómo realizar correctamente este tipo de tratamientos:

1. Ante todo, es importante leer atentamente las instrucciones del producto.
2. Aplicar el producto sólo en la zona de tratamiento necesaria.
3. Aplicar el producto realizando un ligero masaje circular hasta su completa absorción.
4. Es recomendable aplicar correctamente el producto de 1 a 2 veces al día. La constancia será nuestra mejor aliada.
5. En caso de aplicar también una crema hidratante, aplicar el anticelulítico o reductor siempre después de la crema hidratante.
6. Lavar las manos y las muñecas después de su aplicación.
7. No debemos asustarnos al sentir frío o calor en la zona tratada con el anticelulítico después de su aplicación (en caso de ser de efecto frío o calor).
8. No es necesario que nos preocupemos por el enrojecimiento momentáneo después de haber aplicado el producto en una zona concreta.
9. No aclarar el producto después de su aplicación, sino dejar que penetre en la piel haciendo su efecto
10. Ser paciente al esperar a que los resultados sean visibles, ya que en la mayoría de ocasiones no son instantáneos.